Grossesse et alimentation végétarienne/végétalienne

Une grossesse végétalienne est un sujet toujours un peu brûlant : les médecins, non formés au végétalisme, ont tendance à tirer la sonnette d’alarme à chaque fois que ce mot, « végétalisme », est prononcé. S’il est mis à coté du mot « grossesse » (ou pire : des mots « bébé » ou « enfant » !!) on est de suite qualifié de parent irresponsable, dangereux…

Et pourtant, les dernières études montrent qu’un régime végétalien équilibré est meilleur pour la santé qu’un régime omnivore équilibré, et ce quelle que soit la période de la vie !

Lorsque j’étais enceinte de Ptiloup, j’étais omnivore, Lire la suite

Recette des galettes aux épinards

Comme je l’ai déjà expliqué ici, Ptiloup a fait la DME : Diversification Menée par l’Enfant. 
Il m’a rapidement montré quels sont ses goûts alimentaires : il n’a jamais aimé les carottes, par contre il a toujours raffolé du chou, des épinards et des brocolis !

La recette ci-dessous a toujours eu un succès fou auprès de lui (il aime ces galettes alors qu’il est en pleine phase d’opposition, c’est dire !!). Lire la suite

Les légumes de février = 3 idées de menus pour les enfants !

Voici les différents légumes pour le mois de février :

– Avocat (c’est un fruit, oui, je sais)
– Carotte
– Céleri
– Chou : blanc, frisé…
– Citrouille
– Endive
– Mâche
– Poireau
– Pomme de terre
– Salsifis
– Topinambour

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Et voici 3 idées de plats végétariens pour les enfants, même (surtout?) ceux qui n’aiment pas les légumes :  Lire la suite

Les légumes de janvier= 3 idées de menus pour les enfants !

Voici les différents légumes pour le mois de janvier :

– Avocat (c’est un fruit, oui, je sais)
– Carotte
– Céleri
– Chou : blanc, frisé…
– Citrouille
– Endive
– Mâche
– Poireau
– Pomme de terre
– Salsifis
– Topinambour

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Et voici 3 idées de plats végétaliens pour les enfants, même (surtout?) ceux qui n’aiment pas les légumes :  Lire la suite

Les légumes de décembre = 3 idées de menus pour les enfants !

Voici les différents légumes pour le mois de décembre :

– Avocat (c’est un fruit, oui, je sais)
– Carotte
– Céleri
– Chou : blanc, frisé…
– Citrouille
– Endive
– Mâche
– Panais
– Poireau
– Pomme de terre
– Salsifis
– Topinambour

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Et voici 3 idées de plats végétaliens pour les enfants, même (surtout?) ceux qui n’aiment pas les légumes :  Lire la suite

Les légumes d’octobre = 3 idées de menus pour les enfants !

Voici les différents légumes pour le mois d’octobre :

– Avocat (c’est un fruit, oui, je sais)
– Betterave rouge
– Brocolis
– Carotte
– Céleri branche et rave
– Chou : blanc, frisé…
– Citrouille, courge, potimarron…
– Epinard
– Fenouil
– Laitue
– Maïs
– Panais
– Poireau
– Poivron
– Pomme de terre
– Salsifis
– Tomate (mais c’est un fruit, oui, je sais…)
– Topinambour

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Et voici 3 idées de plats végétaliens pour les enfants, même (surtout?) ceux qui n’aiment pas les légumes :  Lire la suite

Les légumes du mois de septembre = 3 idées de menus pour les enfants !

Voici les différents légumes pour le mois de septembre :

– Avocat (c’est un fruit, oui, je sais)
– Artichaut
– Aubergine
– Bette
– Betterave rouge
– Brocolis
– Carotte
– Céleri branche et rave
– Chou : blanc, frisé, chinois, fleur, rave, romanesco, rouge, Bruxelles
– Citrouille, courge et courgette
– Concombre
– Epinard
– Fenouil
– Haricot
– Laitue
– Maïs
– Navet
– Pâtisson
– Poireau
– Poivron
– Pomme de terre
– Tomate (mais c’est un fruit, oui, je sais…)

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Et voici 3 idées de plats  Lire la suite

Les légumes d’août = 3 idées de menus pour les enfants !

Voici les différents légumes pour le mois de août :

– Avocat (c’est un fruit, oui, je sais)
– Artichaut
– Aubergine
– Bette
– Betterave rouge
– Brocolis
– Carotte
– Céleri branche et rave
– Chou : blanc, frisé, chinois, fleur, rave, romanesco, rouge
– Concombre
– Courgette et courge
– Epinard
– Fenouil
– Haricot
– Laitue
– Maïs
– Navet
– Pâtisson
– Petit pois, pois mange-tout
– Poivron
– Pomme de terre
– Tomate (mais c’est un fruit, oui, je sais…)

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Et voici 3 idées de plats végétaliens pour les enfants, même (surtout?) ceux qui n’aiment pas les légumes :  Lire la suite