Croquettes libanaises à l’aubergine (Kebbe)

Ayant une quasi-passion pour les restos libanais, je tente régulièrement d’en reproduire les recettes à la maison !
La cuisine libanaise est très savoureuse et riche, et a l’avantage d’être très équilibrée, en particulier pour les végétaliens !
Je vous avais d’ailleurs partagé ici la recette du houmous, que nous adorons !

Je vous propose, durant les prochains mois, quelques recettes libanaise de saison !
Commençons par les Kebbe végétariens, une recette que nous adorons ici !!Afficher l'image d'origine Lire la suite

Pommes au four – croûte de spéculoos

Une recette ultra-gourmande pour les après-midis d’hiver… mais bon, elle passe très bien au printemps aussi !
Vous pouvez bien entendu ne suivre que la recette des spéculoos, personnellement, j’ai adoré l’alliance de la pomme et de ces petits biscuits à la cannelle… un régal !
Je me suis inspirée de la fabuleuse recette de spéculoos du blog Au vert avec Lili (ici), mais y ai apporté quelques modifications…Recette enfant Lire la suite

Des galettes protéinées inratables pour petits et grands !

Comme certains le savent déjà, je suis végétalienne. Bien que Ptiloup consomme de la viande occasionnellement (son papa est omnivore), j’ai beaucoup de plaisir à lui concocter des plats végétaliens !

Contrairement à une croyance populaire,  Lire la suite

Crêpes coréennes aux poireaux

Cette recette, trouvée sur Marmiton (et arrangée à ma sauce, version végane), je l’ai découverte à la fin de l’hiver dernier, et Ptiloup avait ADORE !

Ce midi, je la retente, en espérant Lire la suite

Se retrouver lorsqu’on a eu un bébé

Beaucoup de mamans de mon entourage ont « défusionné » de leur bébé tôt (je trouve) : 3 mois après l’accouchement, elles étaient pimpantes, coquettes, « femmes », et pouvaient parler d’autre chose que de leur rejeton.

Pour moi, cela a été beaucoup plus Lire la suite

Planification des menus

Depuis quelques semaines, je suis un peu à court d’idées quant aux menus de Ptiloup.
Je lui prépare beaucoup de galettes de légumes, mais j’ai peur de le lasser.

J’ai donc décidé de planifier mes menus, pour être sûre qu’il y ait assez de diversité dans son assiette !vege1

Voici donc la liste des menus du midi pour cette semaine : Lire la suite

Une recette de biscuits pour Bébé !

Dés que Ptiloup n’a plus été calé par son simple fruit (en plus des tétées) au petit déjeuner, j’ai recherché une recette de biscuits non sucrés que je puisse lui faire découvrir.
J’ai trouvé cette recette qui m’a tout de suite plu, et que j’ai adapté au fil du temps.
Désormais, je lui propose souvent les biscuits suivants au petit déjeuner, en alternant avec des tartines de purée d’amande.SAM_2465
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Recette de la Caponata

Je ne suis pas fan des salades classiques, type salade de tomates ou riz… peut-être est-ce dû au fait que j’en ai trop mangé, que j’ai envie « d’autre chose ».
Du coup, la Caponata est devenue ma salade préférée. C’est une spécialité sicilienne, qui ressemble à une ratatouille aigre-douce servie froide.

Ptiloup aime beaucoup cette salade également : il faut dire qu’elle a un goût sucré très agréable pour les enfants (et pour les plus grands) ! Lire la suite