Pommes au four – croûte de spéculoos

Une recette ultra-gourmande pour les après-midis d’hiver… mais bon, elle passe très bien au printemps aussi !
Vous pouvez bien entendu ne suivre que la recette des spéculoos, personnellement, j’ai adoré l’alliance de la pomme et de ces petits biscuits à la cannelle… un régal !
Je me suis inspirée de la fabuleuse recette de spéculoos du blog Au vert avec Lili (ici), mais y ai apporté quelques modifications…Recette enfant Lire la suite

Grossesse et alimentation végétarienne/végétalienne

Une grossesse végétalienne est un sujet toujours un peu brûlant : les médecins, non formés au végétalisme, ont tendance à tirer la sonnette d’alarme à chaque fois que ce mot, « végétalisme », est prononcé. S’il est mis à coté du mot « grossesse » (ou pire : des mots « bébé » ou « enfant » !!) on est de suite qualifié de parent irresponsable, dangereux…

Et pourtant, les dernières études montrent qu’un régime végétalien équilibré est meilleur pour la santé qu’un régime omnivore équilibré, et ce quelle que soit la période de la vie !

Lorsque j’étais enceinte de Ptiloup, j’étais omnivore, Lire la suite

Des galettes protéinées inratables pour petits et grands !

Comme certains le savent déjà, je suis végétalienne. Bien que Ptiloup consomme de la viande occasionnellement (son papa est omnivore), j’ai beaucoup de plaisir à lui concocter des plats végétaliens !

Contrairement à une croyance populaire,  Lire la suite

Crêpes coréennes aux poireaux

Cette recette, trouvée sur Marmiton (et arrangée à ma sauce, version végane), je l’ai découverte à la fin de l’hiver dernier, et Ptiloup avait ADORE !

Ce midi, je la retente, en espérant Lire la suite

Se retrouver lorsqu’on a eu un bébé

Beaucoup de mamans de mon entourage ont « défusionné » de leur bébé tôt (je trouve) : 3 mois après l’accouchement, elles étaient pimpantes, coquettes, « femmes », et pouvaient parler d’autre chose que de leur rejeton.

Pour moi, cela a été beaucoup plus Lire la suite

Une recette de biscuits pour Bébé !

Dés que Ptiloup n’a plus été calé par son simple fruit (en plus des tétées) au petit déjeuner, j’ai recherché une recette de biscuits non sucrés que je puisse lui faire découvrir.
J’ai trouvé cette recette qui m’a tout de suite plu, et que j’ai adapté au fil du temps.
Désormais, je lui propose souvent les biscuits suivants au petit déjeuner, en alternant avec des tartines de purée d’amande.SAM_2465
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Recette de la Caponata

Je ne suis pas fan des salades classiques, type salade de tomates ou riz… peut-être est-ce dû au fait que j’en ai trop mangé, que j’ai envie « d’autre chose ».
Du coup, la Caponata est devenue ma salade préférée. C’est une spécialité sicilienne, qui ressemble à une ratatouille aigre-douce servie froide.

Ptiloup aime beaucoup cette salade également : il faut dire qu’elle a un goût sucré très agréable pour les enfants (et pour les plus grands) ! Lire la suite

Trois idées de glaces saines pour bébé (sans sorbetière) !

Avec les chaleurs de ces derniers jours, quoi de mieux qu’une bonne glace, bien onctueuse et fruitée?

Je fais très attention à ce que Ptiloup mange,aussi bien en quantité qu’en qualité : il n’a, par exemple, jamais mangé de produit sucré (excepté son gâteau d’anniversaire) ou industriel.
J’ai longtemps cherché une recette de glace qui puisse s’adapter aux plus jeunes enfants, en voici une que j’apprécie particulièrement.

Glace aux éclats de cerise - miam miam !

Glace aux éclats de cerise – miam miam !

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