Depuis la création de ma page facebook, j’ai reçu plusieurs « appels à l’aide » de mamans rencontrant des difficultés avec les repas de leurs bouts de chou.
Honnêtement, je pense que les enfants « pas difficiles » à table sont rares, surtout au début de la diversification alimentaire (pensez-donc ! il faut apprendre à mâcher, les nouveaux goûts et textures sont parfois déroutants…) et vers 2 ans (=période du « non »). Lire la suite
Le Moutabal, crème d’aubergine à la purée de sésame, fait partie des « mezze » libanais. On le déguste en général avec un petit pain libanais.
Demain, c’est l’anniversaire de Ptiloup ! 3 ans pour mon fils, et pour l’occasion, j’ai décidé de faire un gâteau brioché spectaculaire… il s’agit du Cake Léopard !
Une recette végétalienne, bien sûr !
Je me suis inspirée de cette recette, mais ai modifié certains ingrédients et étapes que je trouvais inadaptés.
La recette est simple, mais plutôt longue : elle est à préparer la veille au soir pour un goûter gourmand !
Cake Léopard
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Une recette ultra-gourmande pour les après-midis d’hiver… mais bon, elle passe très bien au printemps aussi !
Vous pouvez bien entendu ne suivre que la recette des spéculoos, personnellement, j’ai adoré l’alliance de la pomme et de ces petits biscuits à la cannelle… un régal !
Je me suis inspirée de la fabuleuse recette de spéculoos du blog Au vert avec Lili (ici), mais y ai apporté quelques modifications…
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Comme je l’ai déjà expliqué ici, Ptiloup a fait la DME : Diversification Menée par l’Enfant.
Il m’a rapidement montré quels sont ses goûts alimentaires : il n’a jamais aimé les carottes, par contre il a toujours raffolé du chou, des épinards et des brocolis !
La recette ci-dessous a toujours eu un succès fou auprès de lui (il aime ces galettes alors qu’il est en pleine phase d’opposition, c’est dire !!). Lire la suite
Voici les différents légumes pour le mois de février :
– Avocat (c’est un fruit, oui, je sais)
– Carotte
– Céleri
– Chou : blanc, frisé…
– Citrouille
– Endive
– Mâche
– Poireau
– Pomme de terre
– Salsifis
– Topinambour
Et voici 3 idées de plats végétariens pour les enfants, même (surtout?) ceux qui n’aiment pas les légumes : Lire la suite
Voici les différents légumes pour le mois de janvier :
– Avocat (c’est un fruit, oui, je sais)
– Carotte
– Céleri
– Chou : blanc, frisé…
– Citrouille
– Endive
– Mâche
– Poireau
– Pomme de terre
– Salsifis
– Topinambour
Et voici 3 idées de plats végétaliens pour les enfants, même (surtout?) ceux qui n’aiment pas les légumes : Lire la suite
Voici les différents légumes pour le mois de décembre :
– Avocat (c’est un fruit, oui, je sais)
– Carotte
– Céleri
– Chou : blanc, frisé…
– Citrouille
– Endive
– Mâche
– Panais
– Poireau
– Pomme de terre
– Salsifis
– Topinambour
Et voici 3 idées de plats végétaliens pour les enfants, même (surtout?) ceux qui n’aiment pas les légumes : Lire la suite
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